Informatii

Dificultate:[####......]
Timp necesar:45 minute
Portii:2 – 3

Ciuperci umplute

Ingrediente

25 ciuperci champignon
100 g carnati
100 g cascaval
1/4 ardei gras
2 rosii
100 ml vin alb
100 ml apa
2 linguri ulei
2 linguri patrunjel tocat
sare, piper

Mod de preparare

Palariile ciupercilor cu carnati
1
Se spala si se curata ciupercile. Se separa picioarele de palarioare. Palarioarele se vor umple.
Ciupercile cu carnati, ardei si rosii
2
Se taie carnatul si cascavalul in 25 de felii, atfel incat bucatile sa incapa in ciuperci. Interiorul palariilor se sareaza si se pipereaza.
Se pune si cate o bucatica de cascaval
3
Intr-o tava se aranjeaza toate palariile cu gaura in sus. In fiecare palarie se pune cate o felie de carnat,o bucatica de rosie, o bucatica de ardei si deasupra cascavalul.
Se adauga matrunjelul tocat si vinul
4
Se pun vinul si apa in tava, se presara cu patrunjel tocat si se dau la cuptor la foc mediu (350°F) cam 30 minute.
Asa arata o portie gata preparata
5
Se servesc calde cu sos si patrunjel proaspat tocat.

Sugestii

Din piciorusele ciupercilor se poate face un amestec cu telemea, smantana si marar cu care sa umpleti rosii, vinete sau dovlecei si sa le coaceti alaturi de ciupercile umplute.


Romana (fara diacritice)  ·  Romana (cu diacritice)  ·  Engleza

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!