Informatii

Dificultate:[#####.....]
Timp necesar:60 minute
Portii:8

Oua umplute

Ingrediente

8 oua
25-50 g pate de ficat
1/2 castravete murat
6 linguri de maioneza
3 linguri de smantana
sare, piper

Mod de preparare

Ouale, maioneza si umplutura
1
Se fierb ouale tari. Se curata de coaja si se taie in doua pe lung. Se scot galbenusurile si se pun intr-un castron. Se paseaza galbenusurile cu furculita, se adauga pateul (pentru inceput 25 de g), 3 linguri de maioneza, sarea, piperul si se amesteca bine pana devin o pasta. Castravetele se curata de coaja si se da prin razatoarea mica. Se stoarce bine de zeama, se adauga in pasta si se amesteca bine. Se gusta si se potriveste de sare, piper, eventual se mai pune si restul de pate de ficat sau maioneza.
Oua umplute, exemplu
2
In cornet se pune pasta si se umplu scobiturile din albusuri. Daca nu aveti cornet le puteti umple cu o lingurita. Se aseaza pe un platou.
Oua umplute, posibilitate de ornare
3
Din 3 linguri de maioneza, 3 linguri de smantana si un praf de sare a se face un amestec. Aceasta maioneza se toarna peste ouale umplute. Se orneaza dupa preferinta cu gogosar murat, masline sau castravete murat.

Romana (fara diacritice)  ·  Romana (cu diacritice)  ·  Engleza

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!