Salată orientală

Informaţii

Dificultate: 4
Timp necesar: 30 minute
Porţii: 3 – 4

Ingrediente

750 g cartofi
2 ouă
1 ceapă mică
15 măsline
2 linguri maioneză sau ulei
1 linguriţă oţet
sare, piper

Mod de preparare

1. Se fierb ouăle tari (se ţin 15 minute după ce apa a început sa fiarbă). Cartofii se curăţă şi se taie cubuleţe de aproximativ 3 cm. Se pun într-o cratiţă cu apă cât să-i acopere şi puţină sare. Se fierb cam 20 de minute. Se verifica dacă s-au fiert: furculiţa trebuie să intre uşor.
2. După ce s-au fiert cartofii se scot din apă, se pun într-un castron şi se amestecă cu ouăle fierte şi tăiate bucaţele mici, ceapa tăiată fidea, măslinele tăiate in patru. Se adaugă maioneza sau uleiul, oteţul, piperul şi se amestecă până se încorporează. Dacă vreţi, se mai poate adăuga ulei sau maioneză.
3. Se poate decora cu frunze de ceapă verde sau frunze de pătrunjel.

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com