Informaţii
| Dificultate: |    ![]](../../../images/dif-right.png){kind=small} |
| Timp necesar: | 55 minute |
| Porţii: | 2 |
Vinete gratinate cu roşii
Ingrediente
1 vânătă mare
3 roşii
200 g caşcaval sau mozzarela
oregano
sare
Mod de preparare
1
Se spală şi se curaţă de coaja vânăta. Se taie în felii de aproximativ 1 cm. Feliile se dau cu sare pe ambele feţe şi se pun pe un servet care sa absoarbă zeama formată. Se lasă 30 de minute.
2
Se taie roşiile în felii de 1 cm (dacă vreţi puteţi să le puneţi în apă clocotită 30 de secunde ca să le decojiţi). Se taie şi caşcavalul în felii cât să acopere felia de vânătă.
3
Pe o felie de vânătă se pune o felie de roşie cu oregano, iar peste roşie o felie de caşcaval.
4
Se pun într-o tavă şi se dau la cuptor, la foc mic mediu (350°F) cam 20 de minute până se fac.Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com
