Informatii

Timp necesar:40 minute
Portii:2

Pui fript cu sos de stridii

Ingrediente

300 g carne de pui sau carne de vita
2 linguri rase de amidon
2 linguri sos de soia
45 ml ulei
1 catel de usturoi
1 lingurita de ghimbir tocat
300 g ciuperci proaspete
1/2 ceapa mica sau 2 fire de ceapa verde
1 lingurita rasa de zahar
1 lingura de sos de stridii
garnitura de orez simplu

Mod de preparare

Se marineaza puiul cu sos de soia si amidon
1
Se taie puiul in fasii subtiri. Se amesteca cu amidonul si sosul de soia. Se lasa la marinat minim 30 de minute, maxim 2 ore.
2
Se curata ghimbirul si usturoiul; se toaca marunt cu cutitul. Ciupercile curatate se taie lamele. Se incinge o lingura de ulei, se adauga ghimbirul si usturoiul si se prajesc pana incep sa capete o culoare aurie.
Se prajeste puiul
3
Se adauga puiul si se prajeste pana se rumeneste usor. Cand este gata se pune intr-un castron si se acopera. Se incinge si restul de ulei si se adauga ciupercile. Se lasa sa scada. Intre timp se taie ceapa in bucatele de 1-2 cm. Cand ciupercile sunt aproape gata se pune ceapa. Se mai prajesc 2 minute. Se adauga puiul, zaharul, oyster sosul si eventual putin piper sau fasii de ardei iute.
O portie de pui cu sos de stridii si garnitura de orez simplu
4
Se serveste cald pe un pat de orez simplu sau cu ou. Pentru aspect se poate decora cu fasii de ardei iute rosu.

Romana (fara diacritice)  ·  Romana (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!