Informatii

Dificultate:[###.......]
Timp necesar:60 minute
Portii:6
Calorii:2383

Tocanita cu fasole si porumb

Ingrediente

1 pui de 1 kg
1 ceapa mare
1 ardei gras mediu
2 linguri de ulei
1 lingurita boia dulce
1 conserva de rosii intregi in suc propriu (500 g)
225 ml vin
500 ml supa
250 g porumb congelat
1 conserva de fasole lima (250 g)
2 linguri de faina
1 lingura de sos Worcestershire
1/4 legatura de patrunjel
piper

Mod de preparare

Puiul tavalit prin boia dulce
1
Se taie puiul in 6-8 bucati si se tavaleste prin boia. Se pune intr-o tava cu putina apa. Se da la cuptor 30 de minute, la foc mare sau chiar la broiler pana se rumeneste. Daca preferati il puteti praji in ulei sau unt.
Tocanita
2
Se taie ceapa si ardeiul cubulete. Se pun la calit in cele 2 linguri de ulei si putina apa. Se taie rosiile in bucatele mici. Cand ceapa devine translucida, dupa aproximativ 10 minute, se adauga: vinul, supa, patrunjelul, sosul Worcestershire si rosiile cu sos cu tot. Se lasa sa fiarba in clocote inca 5 minute.
3
Se adauga fasolea, porumbul congelat si puiul. Se mai fierb inca 30-40 de minute pana mai scade din zeama.
4
Intr-un castronel se amesteca faina cu cateva linguri de sos fierbinte din mancare. Se pune aceste sos in oala, se amesteca si se mai lasa sa fiarba inca 5 minute. Se poate orna cu patrunjel si servi alaturi de orez sau cartofi.

Romana (fara diacritice)  ·  Romana (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!