Informatii

Dificultate:[##........]
Timp necesar:120 minute
Portii:4 – 6

Varza la cuptor

Ingrediente

1 varza medie (1,5 kg)
200 g bacon, costita sau ciolan afumat
200 g bulion sau 2 rosii mari
1 legatura marar
2 frunze de dafin
piper, sare, cimbru
1 l bors (optional)

Mod de preparare

Varza la cuptor
1
Se spala varza si se arunca primele foi. Se taie fidea si se freaca cu sare. Se taie feliute costita, mararul se toaca marunt.
O portie de varza
2
Se pune intr-o tava sau intr-o cratita si se amesteca cu toate ingredientele . Daca preferati, pentru un gust mai bun, puteti sa prajiti costita inainte de a amesteca-o cu varza. Se acopera cu apa si se da la cuptor la foc mare. Se verifica din cand in cand daca are apa suficienta sa fiarba. In ultimele 45 de minute se lasa sa scada.

Sugestii

Se poate servi cu mamaliga si carnati.


Romana (fara diacritice)  ·  Romana (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!