Informaţii

Dificultate:[####......]
Timp necesar:60 minute
Porţii:10
Calorii:3038

Plăcintă cu dovleac

Ingrediente

Foi

15 linguri de apă minerală sau sifon (225 ml)
15 linguri de făină cu vârf (425 g)
7 linguri de ulei

Umplutura

1 kg dovleac
8-10 linguri de zahăr
1 liguriţă scorţişoară
1 plic zahăr vanilat
ulei şi făină pentru tapetat tava

Mod de preparare

Foaia de plăcintă cu dovleacul ras

Foile

1
Se face coca din apă minerală, făină şi ulei. Dacă încă se lipeşte de mâini se mai pune puţina făină. Se lasă să se odihnească până radeţi dovleacul.

Umplutura

Rulourile cu dovleac
2
Se rade dovleacul pe partea cu găuri mari şi se amestecă într-un castron cu zahărul şi scorţişoara. Dacă aveţi puteţi să-l radeţi în robotul de bucătărie.
3
Se tapetează masa de lucru cu faină. Se împarte coca în 2 parţi egale. Se întinde prima foaie de lungimea tăvii de aragaz. Se pune pe ea jumătate din dovleac şi rulează, având grijă sa o închideţi la capete. Se unge tava cu ulei şi tapetează cu faină. Se întinde a doua foaie urmând aceleaşi procedee.
Plăcintă cu dovleac
4
Se pun în tavă şi se coc la 350°F 45-55 de minute. Se poate pudra cu zahăr pudră amestecat cu zahăr vanilat. Se taie a doua zi. Se păstrează la frigider sau la temperatura camerei acoperită cu film.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!