Informaţii

Dificultate:[####......]
Timp necesar:60 minute
Porţii:12 – 14

Scoarţă de copac

Ingrediente

500 g făină
1 pachet de margarină (250g)
1 ou
3 linguri smântână
10 g drojdie
o cană nuci
o cană zahăr tos
jumătăţi de conservă

Mod de preparare

Coca întinsă
1
Se amestecă margarina cu 400 g făină până se încorporează. Se adaugă smântâna, oul şi drojdia dizolvată în puţină apă; se amestecă până se omognizează. Dacă este cazul se mai pune şi restul de făină.
Se taie beţigaşe
2
Nucile se dau prin maşina de biscuiţi. Se lasă coca să se odihnească 20 de minute pe masa de lucru. Dacă doriţi puteţi congela o parte din cocă.
Scoarţa de copac scoasă din cuptor
3
Se rupe o bucată de cocă şi se întinde o foaie de o grosime de aproximativ 2 milimetri. Se taie cu cuţitul ondulat în fâşii lungi de 5-7 centrimetri şi late de 2 centimetri. Se presară nucă şi zahărul tos. Se presează cu făcăleţul, în cocă, nucile şi zahărul. Se încălzeşte cuptorul.
Prima tranşă din trei
4
Se pun beţigaşele pe conserve şi se dau la cuptor, la foc mediu 350°F circa 20 de minute. Se scot când sunt frumos rumenite. Se servesc reci. Se păstrează la temperatura camerei.

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!