Retete > Mancaruri chinezesti > Supa cu lapte de cocos si pui
Informatii
| Timp necesar: | 30 minute |
| Portii: | 4–5 |
Supa cu lapte de cocos si pui
Ingrediente
800 ml lapte de cocos neindulcit (conserva)
450 ml supa de pui
300 g carne de pui
200 g ciuperci proaspete
3 tulpini de lemongrass
1 bucatica de 2-3 cm ghimbir
100 g porumb din conserva
4 linguri zeama de lamaie
3 linguri sos de peste(fish sauce)
2 ardei iuti
piper
Mod de preparare
1
Se amesteca supa cu laptele de cocos, se da in clocot, apoi se da focul mic. Se curata lemongrass-ul si ghimbirul. Lemongrass-ul se striveste putin, iar ghimbirul se taie felii. Se pun in supa si se fierb la foc mic 10 minute.
2
Se strecoara supa. Se curata si se taie ciupercile felii, puiul se spala si se taie fasii de 5 cm lungime si maxim un cm latime, porumbul se taie in doua. Se pun in supa strecurata si se mai lasa la fiert 6-8 minute pana sunt gata.
3
Se adauga sosul de peste si se mai fierbe inca un minut.4
Se ia de pe foc, se pune zeama de lamaie si se serveste fierbinte.Sugestii
Optional se pot pune si cateva frunze de lamai verde rupte in doua.
Copyright ©2004–2020 vulpeabucatar.com