Cartofi din biscuiţi

1. Se dau biscuiţii şi nucile prin maşină. Se cerne cacaoa şi se amestecă cu biscuiţii într-un castron. Dacă biscuiţii nu sunt foarte dulci se îndulceşte laptele.

2. Se pun 125 ml de lapte şi se amestecă cu mână sau cu o lingură de lemn până se încorporează. Restul de lapte se pune puţin câte puţin până nu mai rămâne nici o fărâmitură de biscuiţi pe margine. Amestecul nu trebuie să fie fărâmicios. Se pune lapte atat cât sa treacă de acest prag, să fie închegată compoziţia.

3. Se împarte compoziţia în 6 şi se modelează cartofiori. Se tăvălesc prin cacao. Se dau la frigider înveliţi în folie de plastic sau într-o cutie închisă etanş.