Informaţii

Dificultate:[####......]
Timp necesar:15 minute
Porţii:4

Ciulama de ciuperci

Ingrediente

2 linguri cu vârf de făină
6 linguri de ulei
2 conserve de ciuperci tăiate
200 ml zeamă de la ciuperci
100 ml lapte
sare, piper

Mod de preparare

Făina cu ulei
1
Se amesteca făina cu uleiul până obţineti o pastă. Se amestecă continuu la foc mediu până începe să se coloreze uşor. Se stinge cu zeama de la ciuperci şi cu laptele. Se adaugă sare şi piper după gust.
Ciulama de ciuperci cu mămăliguţă
2
Se amestecă ca să nu se prindă de fund. Se mai adaugă zeama, dăca este nevoie, până ajungeţi la consistenţa dorită. De regulă trebuie să fie ca o smântâna foarte groasă. Se adaugă ciupercile şi se mai amestecă 2 minute. Se serveşte fierbinte cu mămăliguţă. Poftă bună!

Română (fără diacritice)  ·  Română (cu diacritice)

Copyright ©2004, 2005 vulpeabucatar.com

Valid HTML 4.01! Get Firefox!