Tartă cu fructe

Ingrediente

Cantităţile sunt pentru o tavă de 22 cm. diametru.

Foaie:

225 g făină

150 g unt

75 g zahăr sau zahăr maro

1 albuş

Umplutură

1 plic şi jumătate de budincă de vanilie

550 ml lapte

300 g căpşuni

100 g ananas

1/2 plic gelatină

Mod de preparare

Foaia:

Se amestecă zahărul cu untul apoi se pune făina, se frământă până se încorporează, iar la sfârşit se pune albuşul pentru a obţine o cocă omogenă. Coca se dă la frigider 30 de minute învelită în folie de plastic.

Se unge cu grăsime forma de tartă. Se întinde coca, se pune în formă şi se mai dă la frigider încă 20–30 minute.

Se dă drumul la cuptor la 180°C. Se coace aproximativ 30 de minute. Verificaţi după 20 de minute dacă este gata.

Umplutura:

Se face budincă conform instrucţiunilor de pe cutie, în loc de 750 ml puneţi 550 ml delapte. Uitaţi-vă dacă trebuie să puneţi zahăr sau nu.

Se toarnă şarlota caldă în crustă şi se lasă să se racescă. Dacă aveţi posibilitatea puteţi s-o lăsaţi peste noapte la frigider, fără fructe.

Se taie fructele şi se aranjează după peferinţă. Se pensulează cu gelatina aproape rece. Se poate servi şi cu frişcă.